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白牦牛产品包装设计制作

食品包装是以食品为核心的系统工程,“食品包装学”为学校食品科学与工程学院食品科学与工程专业的选修课,属于多学科交叉的综合应用…

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食品包装是以食品为核心的系统工程,“食品包装学”为学校食品科学与工程学院食品科学与工程专业的选修课,属于多学科交叉的综合应用技术学科,涉及食品科学、包装材料、包装技术方法、标准法规、质量控制及包装设计等相关知识领域和技术问题。近年来由于食品流通已成趋势,包装功不可没,但同时由包装引发的食品安全事件也较多,如塑化剂事件、溶剂残留等,为解决这些问题,食品人必须提高自身的道德修养,学习宣传和共同维护社会公众的安全健康。因此,正确了解并掌握包装材料的性质、包装工艺、了解包装设计的基本知识及包装法规,使包装技术更好地为食品贮藏加工所用是食品科学与工程专业学生所必须掌握的技能之一。

产品包装设计

“食品包装学”课程中涉及到的包装材料、容器、技术在大食品时代背景下,在食品快速流通的国际形势中,课程教学中进行思政教育切入非常必要,切入点也很多。因此在课程教学设计中深入挖掘课程的德育内涵与元素,秉承“思政教育融入高度无大小,融入细无声”的教学思路,融入点从日常学习生活态度到专业看待问题,直至爱岗爱国主义情怀教育,每个思政教育融入点无缝衔接,不刻意,不以小充大,专业知识和思政教育平稳过渡,实现“随风潜入夜,润物细无声”。

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